domingo, 20 de julio de 2014

UNAS GALLETAS DE JENGIBRE NOVEDOSAS PASO A PASO

Qué le parece la idea: a hornear galletas de jengibre y les decorar el interior de gala? Le sugiero que haga galletas en forma de árboles de navidad en 3D. Piense en tales pechenyushek estarán encantados no sólo los niños, pero si usted tiene casitas de pan de jengibre napechete para tazas de té ... luego girar a la fiesta en un verdadero paraíso invernal) Cómo componer una gran casas de jengibre, publiqué antes, y aquí sugieren Ver foto masterclass sobre estas opciones, así como familiarizarse con las tres recetas de galletas de jengibre para cocinar (no necesariamente para árboles de Navidad y casas) Fuente http://marrietta.ru/
Gingerbread 3D - las mini Navidad árboles de Navidad y casas en la taza (14) (500x333, 141Kb)
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Así que, mira clase magistral de fotos e inspirar la creatividad culinaria) Si usted tiene una familia con niños pequeños, se debe cocer estos juguetes dulces, fragantes y deliciosos, porque todo el mundo ama las galletas de jengibre, y sobre todo - el olor de jengibre) En general, nos gusta algo hecho sirven necesariamente galletas de té ... y quieren aprender sobre la dieta de la familia en otros países? Los invito a visitar el sitio web para las fotos de la hermosa ddfoto.ru alma,  aquí  usted puede encontrar lo que la gente come en el planeta, ver la dieta de la familia en los diferentes países en las fotos y averiguar cómo los productos no naturales comunes en la dieta de las personas. Interesante de ver .. predominio  de la cerveza de los alemanes y una gran cantidad de mariscos en japonés)
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Receta de galletas de pan de jengibre (Autor Robin sitio diary.ru)
100 g de azúcar
165 g de miel o melaza
1,5 cucharadita jengibre molido
1 cucharadita pimienta de Jamaica molida
1 cucharadita de canela molida
1 cucharadita clavo de olor molido (yo no estaba)
2 cucharaditas sosa
125 g de mantequilla
1 huevo
525 g de harina
Poner en una cacerola el azúcar, la miel y las especias (personalmente, me gustaría poner la canela y la nuez moscada), llevar a ebullición, retirar del fuego. Agregar soda, revuelva (la mezcla debe espumar fuertemente) Adición de mantequilla en dados y revuelva hasta que se disuelva.

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Agregue el huevo y la harina, amasar la masa

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Divida la masa en dos, una sola pieza envolver en papel de aluminio y lo puso a un lado (no sé como debe ser, pero sin la masa de película seca rápidamente y se vuelve quebradizo). Else extienda la masa con un grosor de 0,5 cm y cortar moldes para galletas. De acuerdo con las observaciones - demasiado grandes cifras - no son muy buenos en el futuro)

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Ponga en una bandeja de horno y hornear en un horno precalentado a 170 grados durante 12-14 minutos hasta que los bordes se enrojecen.

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Galletas del jengibre con glaseado
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100 g de mantequilla
250 g de miel
125 g de azúcar
500 g de harina
1 cucharadita cilantro molido
1 cucharadita clavo de olor molido
1 cucharadita de canela en polvo
1 cucharadita jengibre molido
1 huevo
10 g de polvo para hornear
0.3 cucharadita sal
10g de cacao en polvo
Para el glaseado: 100 g de azúcar glas
Jugo de limón 40 ml, la leche o el agua

Cómo cocinar

A fuego medio calentar la miel, la mantequilla y el azúcar revolviendo ocasionalmente hasta que se disuelva el azúcar y retirar del fuego.
En la mezcla de aceite y de miel agregue la sal, el cacao y mezclar especias. Cuando se enfríe hasta que esté caliente, mezclar con el huevo. Mezclar la harina con el polvo de hornear y añadir poco a poco a la mezcla de pan de jengibre. Nos reservamos la pasta durante 3-4 horas.
Caliente el horno a 200 grados. Después del tiempo especificado amasa la masa fácil para suavizar estado. Desenrollarlo sobre el papel de horno y cortar figuritas usando moldes.
Hornear 12 a 15 minutos en el horno precalentado.
Durante la preparación de galletas al horno glaseado. En un tazón, mezcle el azúcar y el jugo de limón en polvo. Mezcle gradualmente necesitar esmalte no conseguirá demasiado líquido. 100 gramos de cuentas en polvo para aproximadamente 2 cucharadas líquido. Por cierto, también se puede mezclar el polvo con agua o leche - como usted prefiera.
Glaseado Confitería enviar en una jeringa o en una bolsa de plástico con una costura plana, que cortó de la esquina o en el sobre de papel de pergamino (para este corte un pedazo de papel del tamaño de una hoja impresa normal y gire el cono. Ponga la formación de hielo en el interior y gire el extremo ancho del cono. Extremo opuesto cortar con tijeras hasta obtener el ancho deseado de la abertura.)
Dibujos para colorear de jengibre glaseado - la forma que desee. También se puede decorar los granos comestibles, que se venden en las tiendas. Si quieres colgar en el árbol de Navidad son pan de jengibre antes de hornear, cortar un agujero en las figuras.
Tiempo de preparación: 60 minutos
Y otra receta de galletas de jengibre:
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Ingredientes:
- 100 g de margarina
- 1 huevo
- 1 taza de azúcar
- 2 tazas de harina cernida
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 5 Estrellas dientes
- 1 cucharadita de canela
- 2 cucharaditas de polvo de jengibre molido.
1. Clavos en un molinillo de café para moler junto con una cucharada de azúcar.
2. Mezclar la harina, el clavo, el jengibre, la canela y la levadura en polvo. El polvo de hornear es muy posible reemplazar una cucharadita de bicarbonato de sodio, vinagre, apagada.
3. En un recipiente aparte el azúcar molido con el huevo y la margarina ablandada, a continuación, añadir esta mezcla a la harina con las especias y amasar la masa.
4. Estirar la masa a un espesor de aproximadamente 0,5 centímetros.
5. Moldes cortan diferentes formas. Si no shapers, pueden cortar las galletas de la lámina de masa o simplemente un vaso de corte hoja ordinaria en tiras en diagonal a través de la red, entonces será en forma de rombos.
6. Avance precalentar el horno a 180 ° C.
7. Engrasar una bandeja de horno con mantequilla o de la cubierta especial del papel de hornear. Hornear durante 25-30 minutos.
8. Retire la sartén del horno y con una espátula, retirar las galletas de la misma.
Mientras galletas, decorar con decoraciones de azúcar o dulces pequeños, frutos secos. Además, si se desea, puede ser cubierto con el esmalte, espolvorear con azúcar en polvo, cacao o migajas de confitería de colores.
Método sencillo para preparar el glaseado - fundir el chocolate al baño maría, añadir la nata y la mantequilla, dejar enfriar, y luego aplicar con un pincel sobre las cookies.
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Con base en el sitio lefrufru.com

lunes, 14 de julio de 2014

Cake Rosa. Master Class
fuente http://marrietta.ru/

   

 

Partimos de la parte superior. Impuestas a la parte superior del cono es un pequeño pedazo redondo de masilla.Entonces imponer los primeros pétalos que no se doblan. He tenido 3.


A continuación, imponemos las siguientes fichas y ya borde Bends.


Continuar imponer pétalos, hasta que tengamos una rosa.

PASO A PASO UNA TORTA ESPECTACULAR

Fuente http://marrietta.ru/
En http://dulcesencantados.blogspot.com hacemos maravillosas tortas encantadas 3D

Košík s pletením (640x480, 132Kb)
Y esto - el trabajo de Martha Stewart, con quien usted probablemente ya está familiarizado
Primer vistazo a la forma de preparar el mazapán         
El mazapán es muy adecuado para la fabricación de flores y figuritas para tartas y pasteles. Encajan perfectamente pasteles y crear las más bellas obras de arte culinarias. Resulta increíble delicioso) 
Por lo tanto, para esta receta se necesita:   
   almendras (peladas, tierra) - 3 tazas 
 de azúcar - 2 tazas 
 Agua - 1 taza 
 huevos (blancos, ligeramente batidos) - 2 piezas. 
 El azúcar en polvo - 3-4 cucharadas 
 vainilla - 1 cucharadita 
 
Precaliente una sartén de agua, añadir el azúcar, revolver, espere hasta que el azúcar se haya disuelto completamente, y deje que se cocine a fuego lento un poco de jarabe. Retire del fuego y batir al jarabe ligeramente turbio. Añadir las almendras molidas, huevos batidos, la vainilla y hervir durante unos 2-3 minutos, hasta entonces, hasta que la mezcla comience a la zaga de las paredes de una sartén. Ponga la mezcla en un tablero espolvoreado con azúcar glas y amasar la masa de mazapán podsypaya como azúcar en polvo es necesario. De los ciegos terminado por cualquier figuritas de mazapán o cuadrados cortados o rodar en bolas. Envuelva en papel de aluminio o papel de horno y guárdelo en una caja con una tapa hermética.
 
¡Da el mazapán. Con la tajada de la taza tazas
 
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Los glomérulos se pueden utilizar para forma circular, como en la foto para salvar mazapán
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Rodando mazapán en flagelo delgado y herida, como una pelota

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Trenza de la trenza

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Esmerada trabajo, pero el resultado vale la pena. ¿No lo es?

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En materiales flickr.com/photos/teenytinyturkey/530614675 /

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