Por Elhornodemami
Pastelero o pastelera que se respete ha tenido que ver con ésta preciosa gatita, la piden para las fiestas infantiles, para los Baby Showe, para todas las reuniones de niñas es infaltable, así que les comparto éste hermoso tutorial que me encontré en la página www.es.´paperblog.com
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Un yogur natural
185 gr. de harina
150 gr. de azúcar
Tres huevos
2 cucharitas de aroma de vainilla
Un sobre de levadura
Una pizca de sal
Elaboración:
-Mezclamos el azúcar y la mantequilla, ésta última tiene que estar a temperatura ambiente. Cuando tengamos una mezcla homogénea incorporamos el aroma de vainilla y volvemos a mezclar.
- Añadimos los huevos uno a uno mientras batimos.
- Incorporamos el yogur y volvemos a batir.
- Tamizamos la harina y la incorporamos junto a la levadura y la pizca de sal. En este caso no batimos sino que mezlcamos con movimientos envolventes de abajo a arriba para que no baje la masa.
- Horneamos a 170º durante unos 30 minutos (con el horno precalentado).
Nos tiene que quedar un bizcocho más o menos así:
Bueno, para empezar tenemos que forrar nuestro bizcocho con fondant blanco.
1. Necesitamos dos bolas de fondant (a las cuales hemos añadido CMC).
2. Hacemos un churro de la medida que necesitemos (os aconsejo medir la tarta para que no os quede ni muy grande ni muy pequeño).
3. Le damos forma con los dedos.
4. Con la esteca le terminamos de dar forma.
5. Repetimos el trabajo con la esteca en el otro lado.
6. Colocamos la bola de fondant pequeña en el centro y ya tenemos nuestro lazo.
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