Autor MK: polinez
la receta: Ingredientes: 4 tazas de azúcar en agua
1.5 tazas de mantequilla o margarina
300 g 400 g11 piezas huevos 0.5 cucharadita de sal 2 cucharaditas de soda sin top Especias: 3 cdas. Vierta la mezcla finamente molido canela, clavo de olor, nuez moscada, jengibre y cardamomo (2:1:1:1:1) Harina de 01.06 a 01.08 kg para la decoración: el azúcar en polvo 2-3 paquetes de 150 gramos, un colorante, azúcar perlas de diferentes tamaños. medio perezhgite de azúcar sin agua en una sartén profunda a fuego lento hasta marrón oscuro, casi negro, quemado a través de la prueba de azúcar en la correcta da el color oscuro que desee y un agradable sabor a caramelo. Aquí está la cocción de azúcar es casi del color correcto. Pena se ve mucho más claro, por lo que tenemos que mirar a la mayor.
1.5 tazas de mantequilla o margarina
300 g 400 g11 piezas huevos 0.5 cucharadita de sal 2 cucharaditas de soda sin top Especias: 3 cdas. Vierta la mezcla finamente molido canela, clavo de olor, nuez moscada, jengibre y cardamomo (2:1:1:1:1) Harina de 01.06 a 01.08 kg para la decoración: el azúcar en polvo 2-3 paquetes de 150 gramos, un colorante, azúcar perlas de diferentes tamaños. medio perezhgite de azúcar sin agua en una sartén profunda a fuego lento hasta marrón oscuro, casi negro, quemado a través de la prueba de azúcar en la correcta da el color oscuro que desee y un agradable sabor a caramelo. Aquí está la cocción de azúcar es casi del color correcto. Pena se ve mucho más claro, por lo que tenemos que mirar a la mayor.
Añadir el resto del azúcar y disolverlo, y luego se apaga el fuego y colocar la mantequilla o margarina ablandada. Aquí ya se ha agregado agua hirviendo, el azúcar y poner el aceite. En contraste ver claramente qué color usted necesita lograr.
- cm rectángulo 29h19; hornear dos partes (base y tapa)
- 26h13 cm rectángulo; hornear dos partes (lados)
- un rectángulo 16h13 cm, cocer dos partes (paredes extremas) Patrones hago con cartón y pripylivayu poco antes de cortarlas con harina para evitar que se pegue a la masa. Corte un cuchillo redondo muy cómoda para pizza. Productos de panadería deben ser un poco borde con un cuchillo afilado en la línea, a continuación, puede empezar a pintar.
esmalte Decoración para preparar glaseado de proteína y azúcar (formación de hielo), venció de la proteína que queda de la preparación de la masa con azúcar en polvo. esmalte grueso (por 1 huevo mediano proteína en polvo 200 g) se utiliza para aplicar contornos retícula, adornos. esmalte líquido (alrededor de 150 g de 1 proteína) se vierte para producir un fondo liso. Proteína ligera mezcla con un mezclador, añadir todo el polvo, revolver y otra vez, golpeó con una mesa de mezclas (o manualmente aureola manualmente naturalmente ya - alrededor de una hora). No es necesario agitar el esmalte, como se hace para hacer merengues (añadiendo progresivamente polvo) - va a salir muy frágil. Inmediatamente después de la preparación del esmalte debe ser envasado en recipientes herméticamente cerrados - pueden o bolso, muy conveniente glaseado pre-envasados en bolsas con cierre (grippery) que en el futuro puede y pintar, cortar un pequeño rincón. esmalte se utiliza para teñir cualquier color disponible:. jugo de frutas al vapor (en este caso, arándanos), disuelto en 2-3 gotas de agua colorante industrial seca o 1-2 gotas de líquidoañadiendo agua en muy diluidas esmalte pasado, por lo que debe ser lo más pequeño posible! Cada detalle pintado por separado, usando las plantillas de papel de desarrollo propio)))
El resultado final en las diferentes perspectivas
30 x 20 x 15 cm
fuente http://www.liveinternet.ru
