Osito de Peluche Navideño | di L'albero di zucchero, fuente http://cake.corriere.it/
foto di Studio Photosophy
Un progetto che piace tanto ai bambini e ai grandi, da preparare e regalare per Natale.
Ritagliate una striscia di pasta di zucchero al cacao per rivestire un mini panettone e un cerchio che userete per coprire la parte alta.
Formate una palla per la testa e dei cilindri come in foto per formare il corpo e le zampe dell’orsetto.
Incollate con un pennellino bagnato con un pochino di acqua le zampe alla parte inferiore del busto.
Con della pasta di zucchero al cacao schiarita con un po’ di pasta di zucchero bianca, create un ovale e incidete dei puntini intorno al bordo e all’ombelico.
Completate le zampe con la pasta di zucchero più chiara e, con l’aiuto dello strumento, segnate le pieghe delle zampe.
Con lo strumento a rotellina incidete le cuciture.
Posizionate il corpo dell’orsetto sul panettoncino e tenetelo fermo inserendo uno stecchino.
Inserite la testa e formate il musetto.
Formate gli occhi alternando palline bianche e nere e incollandole con un pennellino imbevuto con un pochino d’acqua.
Utilizzate un matterello con motivi a impressione sulla pasta di zucchero rossa.
Ritagliate un triangolo con la base un po’ arrotondata.
Bagnate leggermente la testa dell’orsetto e appoggiate il cappellino di traverso.
Unite i lembi dietro.
Date la forma al cappellino.
Formate una pallina e con lo strumento create un buchetto che bagnerete con un po’ d’acqua.
Posizionate la pallina sulla punta del cappellino e fatela aderire delicatamente tenendola per qualche secondo.
Formate le orecchie, partendo da una pallina che trasformerete in goccia; sovrapponete la goccia piccola chiara sopra quella più scura.
Incollate un orecchio e fate un piccolo buco sul cappellino per inserire l’altro orecchio.
Per formare la sciarpa stendete la pasta di zucchero verde e applicate sopra dei pallini di pasta bianca.
Passate sopra un matterello molto delicatamente.
Bagnate leggermente il collo dell’orsetto e applicate la sciarpa dando la forma voluta.
Formate un pacchetto regalo.
Formate una caramella arrotolando con un pochino d’acqua due cordoncini.
Attorcigliate due cordoncini e date la forma a bastone per l’altra caramella.
Attorcigliate due cordoncini rossi che posizionerete sotto il risvolto del rivestimento del mini panettone.
Con gli stampi a espulsione formate delle foglie di agrifoglio.
Posizionate le foglie sul mini panettone e incollate dei pallini rossi.
