Flores escarchadas paso a paso

DECORAR CON FLORES DE MESA DULCES CONFITADOS

Miércoles, 19 de marzo 2014 10:53 + citar pad   fuente http://marrietta.ru/

Decorar con flores de mesa dulces confitados. Flores escarchadas son una de las más antiguas y las formas más bonitas para decorar platos elaborados con sus propias manos. Hacer estas flores - es muy fácil. Si usted va a comer y luego flores confitadas, elegir los que usted conoce el origen. Lo mejor de todo - que crece en su propio jardín. Consideradas muchas flores comestibles o condicionalmente comestibles. Pero más a menudo se utiliza para postres: Rose (brotes y hojas), salvaje subió,  violeta, jazmín, orquídeas (algunas especies), la capuchina, pensamiento

  Ingredientes:

• las flores comestibles -1 puñado
• azúcar en polvo
• proteína - 1 pieza.

Si es necesario, las flores lavaron suavemente, se seca cuidadosamente. Brotes enderezar poco que se formó entre el espacio de los pétalos. Sobre una superficie de trabajo, forrada con papel de cocina, instalar una rejilla de metal.

Protein ligeramente agitar tenedor - 5-7 movimientos, con el fin de que la proteína sea más líquido. Tome un cepillo sintético fino (3-4 piezas), no se moje demasiado profundamente y hace que la proteína al borde de los pétalos de una capa delgada. Damos seca durante 2-3 minutos (si usted quiere poner más azúcar, grasa con otra capa de proteína). Lugar revestido a través de un colador espolvorear con azúcar en polvo. De la misma manera nos preparamos los capullos y pétalos restantes.

Flores listos ponen a la parrilla oa bordo de una pequeña distancia unos de otros. Después de todas las flores se colocan en la parrilla, de nuevo espolvorear su polvo a través de un colador.

Dale color a mentir entre 2 y 24 horas y los utilizan para la decoración. 

Kushatpodano-ru.ru/novosti/zasaharennyie-tsvetyi ​​Fuente

Vdohnovlyalochka Marrietty

Fuente: http://www.livemaster.ru/

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Акимова Юлия (vkusniepodarki)

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Нам понадобится:

- пряник, в виде сердца;

- айсинг, окрашенный в бирюзовый цвет;

- кисточка, зубочистка или толстая игла,  в моем случае шило.

Айсинг делается из белка (1 шт.)  и сахарной пудры (примерно 200 г),  с добавлением нескольких капель лимонного сока (в конце замеса). Консистенцию делайте примерно как густая сметана. 

Пудру предварительно просеять 2-3 раза через мелкое сито. Перетираем вместе с белком миксером или, как я, вручную, минимум 10 мин. Масса должна увеличиться в несколько раз  и побелеть. Даем отстояться готовой глазури ночь, прикрыв влажным полотенцем или пленкой. Перед применением снова перемешать и добавить краситель. Густоту можно откорректировать добавлением некольких капель кипяченой воды или белка. Лучше пусть она будет изначально гуще, чем жидкой, густую проще разбавить.

Красители использовала американские. Подойдет любой цвет, какой есть  у вас в наличии. Можно  обойтись и без красителей, цветы будут белыми. Тоже очень красиво!

Я использовала зип-пакет, перекладываем готовую глазурь в него, отрезаем уголок  и приступаем к работе!

По краю пряника, отступая несколько мм, рисуем контур. Если у вас в процессе работы линия рвется, то  при соединении с новой, используйте иголку, чтобы выровнять стыки линий. Также не забывайте про иголку, если линия получается не очень ровной или с бугорками. Делать надо это быстро, пока айсинг не начал засыхать.

Я рисовала сразу от руки, но если у вас не получается ровно, то можно использовать трафарет или вырезанное из бумаги сердце чуть меньше нашего пряника. Обводим пищевыми фломастерами или иголкой.

Тонкость: старайтесь зип-пакет держать выше линии, чтобы она ложилась сверху, а не касалась самого пряника, как обычная ручка.

Теперь рисуем ломаную линию в виде части цветка, сразу берем кисточку (желательно с жесткой щитиной) и начинаем размазывать внутреннюю часть к центру:

Вот что должно получится, приступаем ко второму цветку:

Даем первому слою немного подсохнуть, минут 30. Приступаем ко второму слою цветов, рисуем точно также:

В ценрте каждого цветка, на тотже айсинг клеим сахарное украшение:

Придаем законченный вид нашему прянику: с внешней стороны контура отсаживаем точки,  в центре делаем от крупного к более мелкому, на уменьшение:

С внутренней стороны тоже решила сделать точки:

Даем прянику высохнуть примерно 2 часа  и можно упаковывать  в мешочек с атласной лентой!

Подарок для любого праздника готов:

Во второй части мастер-класса мы с вами распишем пряник  в форме цветка на палочке с заливкой основоного фона, оставайтесь  на линии :)

Очень надеюсь, что мой мастер-класс был чем-то полезен тем, кто желает научится расписывать пряники!

Una Torta de Dulces paso a paso

Fuente http://www.livemaster.ru/

Tatiana Pavlova PANDORA

Para empezar me di cuenta de qué tamaño será la torta, que se encuentra sobre el jugo. 

Montar primer nivel cortar. La altura era la altura del jugo.

Para pegar el lado de una base circular, es necesario "dientes". Piezas de unión pistola de pegamento.

Pero no resultó muy inteligentemente, porque la primera vez que pegado y pegadas sobre una gran parte de la cinta dustoronnim.

Obtener los conceptos básicos obkleila papel blanco (en la cinta de doble cara) 

El segundo nivel hecho semejante y se dio cuenta de que él no había recibido primero y segundo niveles, y la segunda y tercera ... primer nivel básico de cartón gafrirovannogo para sostener toda la estructura como un bloque de jugo todavía demasiado pesada para un cartón simple.

Los pliegues de las cajas selladas con cinta adhesiva se doblen menos.

Recogí en el lado del cartón con tiras longitudinales verticales que no se derrumbó.

Salí de una "ventana" para la sorpresa. También allí se puede poner que no caben en el pastel.

COMBINAR niveles cinta adhesiva bilateral. Comience golosinas laicos. Me di cuenta de que el jugo es demasiado pesado para el pegamento de unión debajo de ella requiere el diseño de tipo bandeja adicional de cartón, para no caerse del jugo. Y para cambiar la ubicación.

De gafrirovannoy cortar decoración de papel para los fundamentos. Un poco más ancha, de modo que cuando se pliegan los bordes, todo el sustrato cubierto. Se dobla los bordes con un lápiz, la mierda, "pétalo" y exprimido de los lados hacia el centro.

Para las flores, chocolates trabajaron el mismo sistema exacto como base para la decoración. Papel Gafrirovannaya enrosca en un pedazo de caramelo y pistola de pegamento garantizado. La resultantes skreplyalya flores, fiabilidad, obmatav cinta transparente.

Flores Ready insertan en los huecos entre el jugo y pastel.

Con el tiempo, me decidí a hacer, siempre y cuando los pétalos. En el nivel superior de un flores tridimensionales elegidos.

En Sorpresa lugar dejó gran pinza de la ropa que el niño pueda encontrarlo fácilmente. Uno de los regalos era un saco de boxeo, por lo que el pastel estaba pensando poner los guantes de boxeo. Pero el día antes del cumpleaños y de la pera y los guantes se pusieron a prueba, y la sorpresa no se llegó a. Por lo tanto, sólo hay cabida paquetes de galletas y llevados lejos del jugo, un solo tubo.

Como resultado de ello, aquí está una torta como la izquierda! El niño estaba encantado! Estaba contento de que he pagado mucho atención a la preparación para su cumpleaños. Llegó, vio y admiró, se alegró de que para él personalmente es manijas de mi madre montan!

Su marido, también, se llevó la mano a la creación de la torta! Él fue a la tienda para el envasado de la película, pero no encontró un claro ... Pero se encontró con un manguito para hornear. Es muy práctico! :)

El pastel era pesado. Me lo trajeron a su hijo a la clase y todo el mundo quedó sin aliento :) Todo el tiempo del pastel fue el centro de atención y admiración, y Nikita conté todo. Era atención increíblemente feliz y la admiración de sus compañeros de clase!