UNAS GALLETICAS NAVIDEÑAS PASO A PASO,

Autor MC: Victoria Pryanishna (pryanishna)

Para crear una oveja, necesitamos: masa, rodillo, corte o patrón (no te preocupes, todo es muy simple!), Azúcar de pastelería, algunas bolsas zip, aspersión decorativo unas pequeñas cintas de raso, papel pergamino, un horno y un buen humor!

Puse la duración de 5:00, esta vez del total, aproximadamente. En amasado a cabo 30-45 minutos, cortar y hornear - en función del número deseado de ovejas de 30 minutos o más. En el recubrimiento por otros 30 minutos. En el proceso creativo - el tiempo es ilimitado.

 Masa:

300 g de miel,

1 yema de huevo y 1. La proteína es útil para el esmalte.

100 g de azúcar,

150 g de mantequilla,

1 cucharadita de bicarbonato de soda,

especias - clavo de olor en 1 cucharadita, 2 cucharadita de canela, 1 cucharadita de jengibre en polvo o raíz, dulce 1.ch.l pimienta, nuez moscada 0,5 cucharadita martillo, granos de anís 0.5 cucharadita Usted puede agregar la ralladura de naranja o mandarina y un poco de vainilla. Giros picantes fuera, si se toma la raíz de jengibre, pero es fibroso, si lo ralla con un rallador, entonces las fibras estarán en la prueba, es mejor picar finamente y se muelen junto con otras especias sin moler en un molinillo de café. Moler especias en una cantidad más pequeña de vueltas, esto debe ser tomado en cuenta en el caso de inicialmente aplastado.

500-550 g de harina. 1/3 de centeno y 2/3 de trigo.

La miel y el calor de azúcar a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva. Retire del fuego. Agregar soda. Revuelva hasta que una espuma estable. Añadir el aceite. Revuelva hasta que se disuelva. Añadir un poco de harina y las especias, mezclar, manejar en un poco fría con un montón de yema de huevo, revuelva, agregue las partes de harina tamizada. Interferir con una cuchara. En algún punto, la adición de harina de mezclar con una cuchara sería difícil. La masa es bastante espesa. Yo duermo lo suficiente el resto de la harina sobre la mesa y se cae la masa de la copa, y luego amasa ya sobre la mesa. Tengo que conseguir un moño, no se adhiere a la mesa y las manos, pero no excesivo. Es decir, si lo pones en la superficie, a continuación, descansado, es un poco de holgura (más caliente).Enrolle en papel plástico y refrigere por un día. Si a pesar de todo no quiere esperar, al menos por la noche. Antes de su uso, y eliminar, y calentar a temperatura ambiente durante aproximadamente una hora. La masa inmediatamente después de que el refrigerador es muy denso y duro. Calentada, se vuelve flexible y más flexible. Por cierto, mantiene la masa en el refrigerador puede ser de hasta 2 a 3 semanas. Muy útil si no se va a utilizar de inmediato.

 

Se ha calentado la masa. Es fácil de desplegar, pero más difícil de llevar en un pergamino, con gran detalle se puede deformar. Para la harina de laminación adicional que se requiere.

En caso de intolerancia a la miel o la falta de voluntad para aprender una nueva receta se puede utilizar cualquier masa con la que el polvo no es galletas desmenuzables.

Para cortar formas nuestro futuro corderos usé registro. Sin embargo, como no todos están equipados, se puede utilizar patrón de papel ordinario. Dibuje una nube con las piernas para la parte delantera y la parte trasera, y el más pequeño es el diámetro de los círculos para el cuerpo. El hocico es en la forma de un corazón. Y los pequeños círculos de cuernos. Es decir, uno con 2 piezas de patas de cordero, 2 vueltas, un corazón y dos pequeños círculos.

Mis pies se cortan por separado. Aquí está:

Todo perfectamente colocado sobre pergamino, conecté las piernas al cuerpo en una sartén, es necesario conectar con más fuerza, cuando los elementos de cocción están conectados entre sí.

Pero, como la experiencia ha demostrado que este compuesto no es muy fuerte, y el transporte, e incluso cuando se pulsa el pie, que se rompen. Por lo tanto, le sugiero otra opción, al menos estéticamente, pero más robustas y anatómicamente correcta piernas no cortar el tronco, y dejar intactos los rectángulos, y el cuerpo puse directamente sobre la parte de las piernas y aplanar ligeramente. Resulta que las piernas están creciendo debido a que el cuerpo, pero resulta muy ondulado. Esta opción me gustó más, después de las aplicaciones de acristalamiento y pegar la diferencia cabeza no es visible.

La cabeza está hecha de corazones en los lados de los círculos de los cuernos.

Todos los elementos se colocan en una bandeja para hornear y hornee enviado.

Dependiendo de las dimensiones de las piezas, espesor, horno rangos de tiempos de cocción de 10 a 15 minutos.Puede consultar la disponibilidad pulsando suavemente sobre el pastel, no debe haber agujeros. El cambio de color es mejor no esperar, puedes cocine y se secan.

Aquí ellos son nativos.

La foto muestra cómo circuitos y las piernas inflados se unen al cuerpo. El resultado es:

Dejar enfriar en la bandeja para hornear.

Inmediatamente después de hornear pasteles son muy suaves, y si se mueven, puede ser fácil de romper. En esta etapa, usted puede corregir los pequeños golpes y curvas, que pone encima del peso ligero pastel para nada. Lo principal para aplanar Y, puede recortar los pies si hay una diferencia en la longitud , especialmente en el golpe de derecha y el problema de ser de la misma altura es importante si corderos al horno un montón, a continuación, por alguna razón son siempre coincidentes detalles de la altura

Galletas de jengibre son frescas, y ahora procede a la parte divertida - pintar nuestras ovejas.

Para ello, preparar el glaseado. Necesitamos: clara de huevo primero, azúcar en polvo sobre 220 g (paquete 250grammovy no se consume totalmente), 1 zumo de st.l.limonnogo.

Se separa la proteína, retire el cable (se puede ver claramente en la foto )

Cuchara añadió poco a poco el azúcar en polvo, sin batir, y la agitación para evitar las burbujas de aire en el esmalte, que es difícil de eliminar más tarde. Inmediatamente me proyecté para no caer granos de azúcar. Azúcar en polvo este producto - la mejor opción, molienda muy pequeña.

La guinda debe recibir ningún líquido, pero no tan espesa que caía de una cuchara de la miel fibrosa, pero un goteo esmalte en la superficie del pavimento.

Parte del esmalte en un recipiente separado se debe hacer más gruesa a partes de los bonos y ruta de dibujo, los oídos, chelochek, lana, etc Puse el glaseado en una bolsa zip, útil si el esmalte está, inmediatamente lleno. Cortar un pequeño rincón, con el fin de obtener un agujero ma-and-Lenka. Esto es para el circuito. En otro paquete con un líquido de glaseado - agujero más grande. Y un palillo de dientes para aplanar la guinda del pan de jengibre, jugar, etc

Dibujar el circuito, el esmalte líquido no se vierte fuera de la zona pintada.

Pero tomé el circuito por sólo 1 cordero es mucho más rápido y más conveniente para poner la guinda de inmediato, empujando a los bordes con un palillo. Como resultado preciso. A continuación se muestra un detalle de la foto con el esquema, el otro sin.

Aquí están nuestros Barash y seco. El esmalte se agarra rápidamente, en función del espesor y la densidad del relleno de esmalte. Es deseable detalle para acostarse durante una hora.

El esmalte es mejor cocer hasta que se hornean pasteles. Pero se apresuró a secar el suelo está cubierto por una corteza, que está en la copa que no necesitamos. A fin de mantener una envoltura de plástico listos que cubre una taza de glaseado. Por cierto, el resto del glaseado sin usar guardo bajo cubierta en la nevera un par de días, que se espese un poco, para ponerla a la altura añadiendo en la punta de una clara de huevo cruda cuchara.

Bueno, están completamente secos. Vamos a la construcción. Pegue la cabeza esmalte grueso.

Una vez seco. 15 minutos es suficiente.

En este momento, preparar ukrashalki - esferas de azúcar. Se puede utilizar cualquier topping. Por lo general, en los supermercados siempre están ahí.

Colas de cocina - pequeños trozos de cinta. Unido al extremo libre de la bola. El otro extremo está unido a la parte posterior del cordero. Aquí me acaba de cortar la cinta y pegado, después empecé a hacer un arco en la parte superior, y no a desatar el centro del arco cose.

Colas de pegamento en la guinda al propietario.

Estos se convierten corderos casi terminado.

Ahora combina el frente y el torso hacia atrás. Para ello, pegar galletas de jengibre redondas, y pegarlas en la parte inferior de la parte trasera del cordero. Dar a secarse, por lo que no se deslizó en diferentes direcciones.

En este momento, se dibuja el rostro. Para este propósito, una pequeña porción de recubrimiento añadir colorante negro, o de cualquier otro color. Solía ​​glaseado negro confeccionado para llenar el horno y agregue el azúcar en polvo para la densidad. Para dibujar no se necesita mucho, sólo 1 cucharada de esmalte. Las tiendas tienen más lápices de azúcar, que se puede dibujar. No he probado nada de ellos, no puedo decir. Para el rubor en sus mejillas, utilicé un cepillo y kandurin rojo.

Dale cara a secarse, y después pegar la parte frontal con el resto de la estructura. Y eso es lo que resulta.

Usted puede elegir para decorar el cuerpo como compuestos de formación de hielo y otros materiales a la mano.Puede pegar los caramelos M $ M `s, jalea o en rodajas largo zefiryushki. Así que deja que tu imaginación!